[Financial Express]バングラデシュ農業研究所（BARI）による6年間の研究で、バニラが現地の気象条件下で実現可能であることが確認されたため、バニラはまもなくバングラデシュの新たな換金作物となる可能性がある。
バニラビーンズは世界で最も高価なスパイスの一つで、アイスクリーム、ケーキ、ベーカリー製品に広く使われています。
バングラデシュは現在、ほぼ全面的に人工バニラ香料に依存しているが、専門家は、特に子どもにとって健康上のリスクをもたらす可能性があると警告している。
対照的に、天然バニラはより健康的で風味が豊かであり、世界中で需要が高い。
しかし、国際価格が高騰していることが主な原因で、バングラデシュでは十分に活用されていない。
今、ボグラのシブガンジにあるBARIのスパイス研究センターで画期的な進歩が起こりました。
当局者らは、農林水産省の承認が得られれば、バニラの苗木は早ければ2026年4月にも農家に届き始める可能性があると述べている。
「私たちは現在、1年間の成功データを持っており、政府の承認を得るためにガジプールの本部に近々提出する予定です」とスパイス研究センターの最高科学責任者、ムハンマド・ズルフィカール・ハイダー・プロダン氏は述べた。
同氏は、伐採が完了次第、センターは農家に伐採した木の提供を開始する予定だと付け加えた。
「バングラデシュのバニラの旅は偶然から始まった」と、同センターの科学担当官アブ・ヘナ・ファイサル・ファヒム氏は振り返る。
「バングラデシュ農業研究評議会（BARC）が後援するインドネシアへの旅行中に、3フィートの挿し木を持ち帰り、植えたところ、2022年に無事に開花しました。」
同氏は、この成功によって試験を拡大する気になり、最終的にはバングラデシュの気候がバニラ栽培に適していることが証明されたと述べた。
バニラの加工は少々難しい。開花後、豆が成熟するまでには約8ヶ月かかる。
その後、熱湯処理と数週間の自然乾燥が必要になります。
水分含有量を約 70 パーセント減らして初めて、世界中で「黒い金」として知られる貴重な濃い茶色のバニラポッドに変わります。
このニックネームは、その色だけでなく、希少性、丹念な栽培、そして世界の料理や香水市場における高級品としての地位も反映しています。
ファヒム氏によると、バニラ蘭（バニラ・プラニフォリアの変種）は、樹齢約5年で最適な収穫量に達するという。
しかし、初期段階でも、1 つの植物から約 1 クグ の豆が生産され、国際市場で約 250 ドルの価値があります。
「バニラが高価なのは、バニラを生産する蘭が世界中のほんの一握りの地域でしか育たないからだ」とファヒム氏は語った。
現在、マダガスカルが世界最大のバニラ供給国であり、インドネシアがそれに続いているが、バングラデシュもまもなくこの特別なグループに加わる可能性がある。
BARI センターで育成されているバニラ・プラニフォリアは優れた品種です。
専門家は、もし商業化されれば、バングラデシュの農産物が多様化し、農村部の収入が増加し、同国が世界のスパイス貿易で優位に立つことができると考えている。
jasimharoon@yahoo.com
Bangladesh News/Financial Express 20250902
https://today.thefinancialexpress.com.bd/last-page/vanilla-may-become-bds-new-cash-crop-soon-1756751276/?date=02-09-2025
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