[The Daily Star]バシル・ミルザさんは成人してからずっとピーナッツを売ってきた。毎日午後3時頃になると、ダッカで最も賑やかで混雑したエリアの一つ、国会議事堂近くのマニク・ミア通りにある遊び場の前に屋台を並べる。客を集めるには絶好の場所だ。40年近くもの間、この商売で大きな利益を得ており、他の仕事に挑戦しようとは一度も考えたことがなかった。
「ピーナッツを売ることで、娘の教育費や結婚式の費用を払うことができ、村に少しの土地を買うこともできた」と、キショルガンジのバイラブ出身の55歳の男性は店を開きながら語った。
他の品物を売る商売とは異なり、ミルザの商売はあらゆる政治的混乱、経済不況、そして社会の変化の中でも安定を保っています。一握りのピーナッツは、高級な都会から辺鄙な村まで、あらゆる場所で人々に大切にされています。
かつては街のスナック菓子として単独で販売されていた落花生は、食品加工業者がスナックから菓子まで様々な用途に用途を広げるにつれ、人気作物へと成長しました。こうした需要の高まりを受け、農家は栽培面積を拡大し、農業科学者による高収量品種の開発も後押ししています。その結果、生産量は徐々に増加し、この油糧種子の新たな発展の舞台が整いました。
ミルザのビジネスはタイムラインを部分的に捉えています。
1988年、失業中のミルザさんが隣人の助けでピーナッツ売りを始めたとき、1日の収入は200～300タカだった。現在では、1日の収入は2,500タカに達し、利益は800タカほどだ。
ミルザ氏は、ピーナッツに生活を依存し、それを経済成長の原動力にしている何十万人もの人々を代表しています。彼らの生態系はバングラデシュ全土に広がっています。
成長する換金作物
タンパク質、油脂、食物繊維が豊富なピーナッツは、インドで最も人気のある単品スナックの一つです。食品加工業者による幅広い利用もあって、その需要は着実に拡大しています。この豆類は、チャナチュール、ビスケット、ベーカリー製品、菓子、クッキー、バー、ケーキ、チョコレートなどの原料として利用されています。バターに加工されたり、すりつぶしてバルタに加工されたり、カレーやサラダに使われたり、スキンケア製品にも配合されています。
これにより、農家はピーナッツの栽培を増やすようになり、農業科学者も油糧種子の改良品種を開発する努力をしました。
インド農業普及局（DAE）によれば、15年前には約4万5000トンだった生産量は、2024～25年度には19万9100トンに急増した。
ダッカから200キロ以上北、ジャマルプルのイスラムプール郡では、モハマド・カムルザマン・アカンドという農家がピーナッツ栽培の成功の頂点を極めます。
「ゼロから始めました。今では市街地に約500万タカ相当の家を所有しています。すべて落花生の収穫物で建てたものです。さらに、4～5ビガのチャー（炭）の土地も購入しました」と彼は電話で語った。
さらに北のクリグラム郡チルマリ郡では、65歳のナズルル・イスラムさんが今年、ジョラガチ・チャールの8つのビガからナッツを収穫した。
「砂質炭化土壌では、ピーナッツ以外は何もうまく育ちません。私たちにとって、これは希望の作物なのです」と彼は語った。
もう一つの国境地区ラルモニルハットのカリマティ・チャールでは、60歳のヌールジャマルさんが、他の作物と比べた作物の価値について語った。
「この油糧種子のおかげで、休耕地を耕作地に変えることができ、それが私たちの主な収入源になりました。市場価格が維持されれば、ピーナッツは他の作物よりもはるかに収益性が高いでしょう」と彼は語った。
バングラデシュ統計局のデータによれば、ピーナッツの卸売価格は2011年の1キログラム当たり62タカから2024年には160タカ以上に倍増する見込みだ。
何も育たない場所で育つ
バングラデシュでのピーナッツ栽培は20世紀半ばに始まり、それ以来生産量は大幅に拡大しました。
政府関係者は、ピーナッツ栽培拡大の主な原動力は、休耕地、特にチャー島や砂地の河川島で生育できるというその独特の能力にあると述べている。
「ピーナッツは干ばつに強く、砂質土壌やローム質土壌でよく育ちます。炭化地は水を保持しないため、収穫量は通常非常に良好です」と、クリグラム農業研究所の副所長、アブドラ・アル・マムーン氏は述べた。
バングラデシュ農業研究所（BARI）傘下の油糧種子研究センター（ORC）の上級科学官、モハマド・クアムルル・イスラム・マティン氏は、土地の利用可能性と好ましい条件によって栽培が可能なチャール地域では、農家が着実に栽培を拡大していると付け加えた。
DAE園芸部門の責任者であるSMソラブ・ウディン氏によると、ピーナッツは現在、メヘルプル、ディナジプル、ジョイプールハットを除くほぼすべての地域で栽培されている。広大なチャール（炭田）のおかげで、北部地域だけで生産量の約3分の1を占めている。かつてはマイナー作物だったピーナッツは、今やこの地域の農村経済の中心となっている。
ランプル DAE の追加所長であるシラジュル イスラム氏は、ラルモニルハット、クリグラム、ガイバンダ、ランプル、ニルファマリを主要な落花生栽培地区として挙げています。 「ティースタ川、ブラマプトラ川、ドゥドゥクマール川、ダーラ川沿いの広大な地域は現在落花生畑になっています。」
出力の約 90 パーセントは 650 文字から生成されます。
現在、国内生産量の約 70% は、ノアカリ、パンチャガル、ボーラ、パトゥアカリ、シラジガンジ、ファリドプール、マニクガンジ、クリグラム、バンダルバン、ラクシュミプール、パブナで生産されています。
ナッツの王様
業界レベルでは、この豆類の人気が高まっているのは、加工食品への利用が背景にあります。カシューナッツ、ピスタチオ、クルミは国内で栽培されていますが、手頃な価格と汎用性の高さから、ピーナッツが主流となっています。
業界の推計によると、年間需要は14万トンです。このうち約1万トンは直接消費されるか、スナック菓子やベーカリー製品に使用され、残りの3万～4万トンは工業用食品に加工されます。
「近年、消費量は倍増している」と、同国最大の複合企業の一つ、プランRFLグループのマーケティングディレクター、カムルザマン・カマル氏は語った。
「この傾向は、2020年の新型コロナウイルス感染症のパンデミック以降、人々が炭水化物中心の食品からタンパク質を豊富に含む食品へと移行したことで加速しました。ナッツ類の中でも、ピーナッツは現地市場で最も需要が高いです。」
PRANだけでも、ローストナッツ、チャナチュール、クッキー、バー、チョコレート、ミルクベースの飲料などに年間約2,500トンを使用しています。供給の大部分は国内産ですが、不足時には20～30%が輸入されています。
しかし、農場レベルでは、ピーナッツの動きは速いです。
「農家は収穫後すぐに売ります。その後、需要が高まると価格が上がるのです」と、クリグラムのジャトラプル市場の商人ファザル・ハックさんは言う。
毎年1月から2月、そして5月から6月にかけて、ブラマプトラ川沿いに12の季節限定のピーナッツ市場が開かれ、それぞれ450～500トンのピーナッツが取引されます。商人たちは馬車で商品を本土へ輸送することがよくあります。
ダッカのカルワン・バザールで30年近く店を営む卸売業者のアブドゥル・マティン氏は、ピーナッツが最も売れ筋だと語る。彼の顧客は一般家庭から企業のバイヤーまで幅広い。
国内生活必需品の主要拠点であるカトゥンガンジでは、卸売業者のメズバウディン・ムンナ氏が週に約1トン、年間約53トンを販売している。彼の買い手のほとんどは小売店主で、大量の商品はコックスバザールへ送られる。コックスバザールは冬季やラマダン、クルバニなどの祝祭シーズンに観光客でピーク需要が高まる。彼の供給量の半分はインドから輸入され、残りは各地から仕入れている。
隠れた可能性
ピーナッツの成長は称賛されているが、政府関係者や貿易業者はさらなる成長が期待できると述べている。
ピーナッツの種子には48〜52パーセントの油が含まれており、マスタードや大豆よりも高く、ヒマワリよりもわずかに高いです。
「こうした潜在力があるにもかかわらず、バングラデシュのピーナッツは油に加工されるのではなく、主に食用として消費されている」とBARIのマティン氏は語った。
農家らも事業拡大の可能性について語っているが、そのためには良質の種子の不足と貯蔵庫の確保が依然として大きな課題だと述べている。
クリグラムのジャトラプル・チャールで60歳の農家マハバット・アリ氏によると、在来種のピーナッツは1ヘクタールあたり1,800～2,000キログラムの収穫量がある一方、より収穫量の多い中国産種は2,500～3,000キログラムの収穫量があるという。「現在、チャール農家の約60%が、収益性の高さから中国産種を選んでいます」
隣人のノヨン・イスラムさん（50）は、貯蔵施設の不備、市場の変動、訓練や洪水対策の不足が成長を妨げていると指摘した。
「インフラが整備されれば、ピーナッツ栽培はさらに拡大する可能性がある」と彼は付け加えた。
「より優れた貯蔵・加工技術が導入されれば、ピーナッツは輸出の可能性を秘めています。適切に開発されれば、ピーナッツは主要な輸出品となり、チャー農家の収入を増やすことができるでしょう」と彼は述べた。
しかし、政府関係者は大きな貢献をしていると述べている。
DAE園芸部門のディレクター、SMソラブ・ウディン氏は、「落花生の生産量は、改良品種の導入と栄養に関する意識の高まりにより増加した」と語った。
BARIのマティン氏は、ORCはこれまでに12種類の落花生の品種を開発しており、成熟期間を150日から135日程度に短縮し、落花生が既存の栽培パターンに適合しやすいようにするなど、より短期間の品種の開発に取り組んでいると述べた。
「現在、バリ・バダム 8、9、12が商業的に栽培されている主な品種であり、農家は一般的に独自の種子を保存しています」と彼は述べ、最も広く栽培されている品種にはダッカ-1、マイチャール、BARIピーナッツ-4からBARIピーナッツ-9、BINAピーナッツ-8からBINAピーナッツ-10があると付け加えた。
ランガプールDAEのイスラム副局長によれば、ピーナッツはチャル地域の経済を強化するだけでなく、雇用機会も生み出しているという。
「適切なマーケティングと保管により、ピーナッツ栽培はさらに収益性と持続可能性を高めることができます。」
クリグラムのアリ氏は、ピーナッツの成長を認めている。「この作物のおかげで私たちは自立できています。ピーナッツがなければ、私たちの多くは生きていくのに苦労するでしょう。」
Bangladesh News/The Daily Star 20250913
https://www.thedailystar.net/business/news/the-peanut-power-3984436
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