[The Daily Star]アイスクリームは誰にとっても罪深い贅沢…この贅沢で強烈な喜びについて告白します。私はアイスクリームバーとコーンに夢中です。その渇望は、ほとんど過剰に感じられます。アイスクリームへの愛は、今も昔も揺るぎません。すべては、子供の頃の静かな夏の午後に始まりました。アイスクリーム屋さんのベルが私を誘い、オレンジ色のアイスキャンディーを買ってくれたのです。
棒付きアイスクリーム、あるいはバーやコーン入りのアイスクリームが、ダカイの人々を大食いへと駆り立てている。暑さは言い訳になることもあるが、人々は暑さを正当化するためにアイスクリームバーを自分にご褒美として買っている。仕事や授業の後、集中的なカウンセリングの後、退屈な会議の後、契約を交わした後、仕事を終えた後、あるいは失敗に直面した後でさえ、彼らはアイスクリームを口にする。今や、ティーブレイクはアイスクリームのための時間だ。この甘いご馳走は、たちまち元気をくれる。
「ダッカの高級アイスクリームブランド、ベリッシモの冷凍庫には、週に2回入荷します。バニラとチョコレート味の『スプレモ』や『ペルフェット』といった特製バーは、すぐに売り切れてしまうんです。最後の2本を差し上げます。昨日、再入荷しましたよ」と、ウッタラのゾハラ市場にあるデパートで、元気な10代の若者が私の注文を箱詰めしながら言った。私は、様々なブランドのお気に入りのフレーバーを詰め合わせた箱を、自分好みにカスタマイズしていた。
店内には、イグルー、サボイ、ポーラー、ベリッシモ、ザーンジーといったブランドの冷凍庫が並んでいました。これらの企業は、競争の激しい市場で生き残るために、革新的なフレーバーを生み出しています。
イグルーのアイスバーメニューは、チョコレートバーやオレンジロリポップとは大きく進化しました。実際、イグルーはスティックアイスクリームメニューを、豪華で高級感のあるフレーバーを豊富に取り揃えてリニューアルしました。「エキゾチカ・アーモンド・スプリット」と「スイスチョコレート」のプレミアムバーは、外側はサクサクとしたナッツ風味のチョコレートクラスト、内側はベルベットのようなバニラまたはチョコレートの風味が絶妙で、他に類を見ない逸品です。
それから、極地の塩キャラメル風味のロブストアイスクリームバーは、外側に極厚の本物のチョコレートコーティングが施されていて、一口食べたら心を奪われてしまいます。先週末、友達と出かけたのですが、チョコレートとアイスクリームがないと落ち着かないですよね。そこで、チョコレートウエハースコーンに入ったサヴォイ・ディスコーンアイスクリームを堪能しました。
チョコレートファッジの芯と厚いチョコレートの層が重なるサヴォワのディスコーンは、まさに人間にとって至福のひととき。とろけるチョコレートメルトがたっぷり詰まった、サクサクのコーンの最後のひと口が最高です。包み紙と指を舐め尽くし、チョコレートの滴にまみれた舌触りが忘れられないほどです。
これらの地元人気ブランドに加え、自家製のグルメアイスキャンディーブランド「フルーツシクル」も私たちの心を掴んでいます。フルーティーでピリッとした、そして爽やかなアイスキャンディーはまさに至福のひととき。この蒸し暑い9月には、新フレーバー「グアバチリ」が登場します。フルーツシクルのポップアップカートは、ほぼすべての街のフェアや、バナニのジャトラなどで見かけられます。
アイスクリーム市場の売上は、大きく分けて衝動買いと家族買いの2つのカテゴリーに分けられます。新聞報道によると、衝動買いカテゴリーは、コーン、カップ、スティック、アイスキャンディーなどを購入する私のような消費者によって支えられており、アイスクリーム全体の売上の約70%を占めています。
バングラデシュのアイスクリーム市場は現在2,000億タカを超え、その97%はブランド企業が占めています。残りの部分は地元産のアイスクリームが占めています。すごいと思いませんか？
Bangladesh News/The Daily Star 20250913
https://www.thedailystar.net/my-dhaka/news/ice-cream-dhakas-perfect-remedy-every-mood-3984471
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