[The Daily Star]バングラデシュは食糧生産の自給自足を達成しているかもしれないが、毎年2,100万トン近くの収穫後損失に見舞われており、専門家は食糧安全保障を脅かし、農民の生活を脅かし、経済に数十億ドルの損失をもたらしていると警告している。
参考までに、バングラデシュ統計局の2022年の調査によると、一人当たりの年間平均米消費量は約118キログラムです。
この懸念は、昨日、政策対話センター（CPD）、デンマーク大使館、世界食糧計画（WFP）がダッカのパンパシフィック・ショナルガオンで共催した政策対話で提起された。
漁業畜産省顧問のファリダ・アクテル氏は、バングラデシュは食糧生産において目覚ましい進歩を遂げてきたものの、収穫後の損失が甚大なため、その進歩を守れていないと述べた。
「私たちは、食品ロスと廃棄をゼロにするという非常に重要な問題について議論しています。2030年までにこの目標を達成することはできないかもしれませんが、意義ある進歩を遂げることができると信じています」と彼女は述べた。
アクテル氏は政策立案者らに対し、貯蔵施設、公正な価格設定メカニズム、行動の変化への投資を優先するよう求め、組織的な対策がなければ問題は解決しないだろうと強調した。
彼女は世界銀行とWFPの推計を引用し、バングラデシュでは1550万から1600万人が食糧不安に苦しんでおり、生産量の増加にもかかわらずこの状況は2025年まで続くと予測されていると指摘した。
彼女は食料消費における著しい不平等を強調した。「社会の一部の層は過剰消費している一方で、他の層は基本的なニーズを満たすのに苦労しています。この不均衡は食料廃棄を増大させ、食料安全保障全体を弱めています」と彼女は述べた。
アクテル氏は、不十分な貯蔵施設、脆弱なインフラ、農家に対する公正な価格支持制度の欠如により、農業、漁業、畜産業に多大な損失が生じていることに注目した。
「食料は腐りやすいため、工業製品のように扱うことはできません」と彼女は警告した。「廃棄と不平等に取り組まない限り、飢餓は続き、主権は手の届かないままとなるでしょう。」
彼女の懸念に同調して、デンマーク大使館臨時代理大使のアンダース・カールセン氏は、食品ロスと廃棄は世界的な課題であり、「単純な経済的損失」につながると述べた。
彼は、輸送中や農場の入り口で食料が失われることが多く、気候危機によって引き起こされる異常気象によって食料が失われることが増えていると指摘した。
カールセン氏は、食料と農業におけるバングラデシュとデンマークの強力なパートナーシップを強調し、生産者と消費者の双方を保護する持続可能な食料バリューチェーンを構築するにはさらなる協力が必要だと述べた。
国連食糧農業機関（FAO）のディア・サヌ副代表は、バングラデシュの食糧損失は依然として「驚くほど高い」と述べた。
最近のFAOの調査によれば、収穫後の損失は米で17.8%、小麦で17.6%、果物と野菜で17%から32%で、マンゴーの損失は31.7%と最も高かった。
動物性食品も例外ではなく、牛乳は8%、卵は13%、鶏肉は17%の損失となりました。水産業では、不適切な氷結や取り扱い方法により、平均12.5%の損失が発生しました。
これらの課題に対処するため、FAOはダッカで食糧配給システムを改善するための取り組みを導入し、コックスバザールでは25の集積センターで農家に生鮮農産物の洗浄、等級分け、安全な輸送について訓練を行っている。
「食品ロスは裕福な家庭で最も多くなっています。この問題に取り組むには、サプライチェーンの強化と国民の意識向上の両方が必要です」とサヌ氏は述べた。
WFPのバングラデシュ副代表兼責任者であるジェシー・ウッド氏は、この危機による経済的損失を強調した。
「食品ロスは飢餓の問題だけではありません。国家経済から数十億ドルもの損失を招きます。1キログラム無駄になるごとに農家の財布からお金が失われ、開発のための資源が減るのです」と彼は述べた。
WFPは、保管やコールドチェーン設備の不備により、年間24億ドル相当の果物や野菜の25～40％が消費者に届く前に腐っていると推定している。
同様に、米の8～15％と魚の約30％が収穫後に廃棄され、家禽類では約17％の損失が発生しています。
これに対応するため、WFPはコックスバザールに62カ所、クリグラムに4カ所の集積センターを設置し、そこで農家は研修や貯蔵庫へのアクセス、マーケティング支援を受けている。
これらのセンターは、難民キャンプや脆弱なコミュニティにも質の高い食料を供給しています。WFPは今後、密閉式貯蔵庫、機械式乾燥機、デジタルトレーサビリティツールを導入し、さらなる損失削減を目指しています。
「無駄を削減することが、お金を節約し、農家を守り、より多くの人々に食料を供給するための最速の方法だ」とウッド氏は強調した。
この会合はCPD事務局長ファミダ・カトゥン氏が司会を務め、食糧省次官補モハメド・ヤシン氏を含む政府代表らが出席した。
Bangladesh News/The Daily Star 20250930
https://www.thedailystar.net/business/news/post-harvest-losses-eat-21m-tonnes-food-year-cpd-3998016
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