[The Daily Star]ダッカの活気に満ちた鼓動は様々なリズムで鼓動しており、その一つとして、その日の食料品をどこで買うかをめぐる絶え間ない議論があります。何百万人もの人々にとって、これは単なる買い物の決定ではありません。ライフスタイル、価値観、そして常に変化する都市生活を反映しているのです。伝統的な「カチャ・バザール」は騒々しく混雑していますが、近代的なスーパーマーケットは明るく清潔な通路を備えています。それぞれが買い物客に異なる体験を提供します。
本物の魅力
多くのベテラン買い物客にとって、伝統的な生鮮市場は比類のない鮮度を保証してくれるという点で、依然として比類のない魅力を放っています。2児の父であり、この街の暮らしに深く根ざしたハビブル・アラム氏は、この思いを的確に表現しています。「カチャ・バザールで買い物をすると、魚も肉も本当に新鮮で、その日に仕入れられたものだと分かります。他の場所ではなかなか見られない透明性があり、冷凍されて数日後に売られてしまう心配もありません。」産地直送という安心感は、特に生鮮食品に関しては、深く心に響きます。鮮度の高さだけでなく、生鮮市場はダイナミックな価格設定も提供します。特に夕方、売り手が在庫処分に躍起になっている時間帯には、値引き交渉をしてより良い条件で商品を手に入れることができるため、多くの買い物客にとって貴重な魅力となっています。ある買い物客は、「スーパーマーケットは価格が固定されている」と指摘します。ここでは、特に野菜に関しては、時にはずっと良い価格を実現できるような駆け引きや交渉が行われます。」売り手とのこの直接の交流は、より形式化された小売環境では失われがちなコミュニティ意識やつながりを育みます。
都合のいい呼び出し
逆に、ダッカの急速な生活ペースは、多くの人々をスーパーマーケットの紛れもない利便性へと駆り立てています。多忙なスケジュールをこなす若い働くプロフェッショナルにとって、その魅力は明らかです。プライベートバンカーのミティラ・ラーマン氏は、「スーパーマーケットは私のライフスタイルに非常に実用的です。自宅から近いことが多く、時間をかけずに必要なものをすぐに手に入れることができます。すべての商品が明確に価格表示されているので、長い会話をすることなく、必要な量だけ購入できます」と述べています。独特の匂いと混雑した通路など、しばしば混沌としていて五感を刺激するウェットマーケットの環境は、特にダッカの厳しい気候の中で、より合理的で快適なショッピング体験を求める人々にとって、妨げとなる可能性があります。整理整頓され、多くの場合エアコンが効いた通路を歩きやすいのは、賑やかな屋外マーケットとは対照的で、日用品を迅速かつ効率的に手に入れることができます。
両方の世界を融合
ダッカでは、それぞれのショッピングエリアを巧みに利用し、それぞれのメリットを活かす人口が増えています。ある大学講師は、このハイブリッドなアプローチを体現し、「輸入品や来客用の高級食材など、ゆったりとショッピングを楽しみたい時は、子供たちを連れて近くのスーパーマーケットに行くこともあります」と説明しています。楽しい外出です。」こうした外出は、食料品の買い物だけにとどまらず、レジャー活動であることが多い。しかし、真に本格的な料理体験を求めるなら、生鮮市場が魅力的だ。「でも、特定の旬の魚や、スーパーではなかなか見つからない地元の野菜を探している時は、地元の生鮮市場に行くんです」と彼は付け加える。この選択的なアプローチは、多くの人にとって、選択は互いに排他的ではなく、むしろ補完的であり、具体的なニーズ、望む体験、そして求める商品の種類によって決まることを浮き彫りにする。バングラデシュの様々な新聞記事が指摘しているように、両方の形態の台頭は、消費者層の多様化と嗜好の変化を示しており、伝統的な市場が近代的な小売チェーンと並んで繁栄を続けている。
進化する風景
ウェットマーケットとスーパーマーケットの継続的な相互作用は、ダッカの消費者環境のダイナミックな性質を浮き彫りにしています。スーパーマーケットに関しては、サプライチェーンや鮮度への懸念が残る一方で、その成長は利便性、衛生、そして輸入品を含む幅広い商品への需要を反映しています。一方、ウェットマーケットは、インフラや衛生といった課題を抱えながらも、依然として日常生活の中心であり、生鮮食品だけでなく、文化体験や無数の商店主にとって不可欠な生活の糧を提供しています。都市の成長と消費者の習慣の変化に伴い、両方の小売モデルは絶えず適応を続け、ダッカ市民が日々の食料調達において豊富な選択肢を確保しています。
Bangladesh News/The Daily Star 20251030
https://www.thedailystar.net/supplements/rise-retail/news/neighbourhood-banter-barcode-beeps-4022711
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