[Financial Express]ブロイラーを飼育する養鶏農家の多くは、健康な鶏に不必要な「予防的」抗生物質を与えています。これらの抗生物質の使用は、販売業者によって農家に勧められています。販売業者は、病気や治療法に関する知識を全く持たない仲買人です。彼らは抗生物質を売りたいがために、農家に抗生物質の使用を勧めているのです。
専門家によると、ブロイラー養鶏場で抗生物質を不必要に使用すると、養鶏場に存在するすべての細菌が抗生物質耐性を持つようになる可能性がある。サルモネラ菌や大腸菌など、これらの細菌の多くはヒトに感染する可能性がある。これらの細菌が抗生物質耐性を持つようになると、これらの感染症に苦しむ患者の治療が困難になるだろう。
一方、養鶏会社との契約栽培契約に基づいて鶏を飼育する農家は、より適切なアドバイスを受け、抗生物質の使用量も少なくなっています。養鶏会社のスタッフは、契約農家に対し、病気を予防する「バイオセキュリティ」対策を実施するよう指導しています。具体的には、鶏舎に入る前に手足を洗うこと、鶏舎の周囲に柵を設置することなどが挙げられます。バイオセキュリティ対策は、鶏舎への細菌の侵入を防ぐものです。契約農家は、健康な鶏に予防目的で抗生物質を投与しないよう指導されています。養鶏会社は、抗生物質の無駄遣い（不必要なコスト）と見なしているからです。
大学を卒業したイムラン・モンダルさん（28）は、ランプール県ピルガンジ郡シャネルハット村の自宅近くに農場を構えた。「生後1日のひよこを受け取った日から鶏を売るまで、業者の指示通りに抗生物質を使っています」と彼は語る。1,000羽の鶏を育てるのに必要な薬剤を購入するため、業者に約1万タカを支払わなければならない。
ロングプール県カウニアのマチャリでブロイラーを飼育するヌール・アラムさん（38）は、2014年から2019年にかけて様々なブランドの医薬品を購入したが、高い死亡率を防ぐことができなかったと語った。「抗生物質を使っても、鶏を期待した体重まで育てることができませんでした。しかし、現在は会社のスタッフ、特に医師の指示に従っているので、約3,000羽の鶏を飼育するのに医薬品を購入する必要がありません。彼らは抗生物質の使用を控え、生物学的安全性を維持するよう私に求めています」と彼は語った。
チリルバンドール郡バロ・ハシンプール村のモクセドゥル・ハックさん（44）は、新型コロナウイルス感染症のパンデミックで職を失った後、ブロイラーの養鶏場を設立した。「ありがたいことに、カジ・ファームズのスタッフから、低コストで健康な鶏を育てる方法を教えていただきました。彼らは健康な生後1日のひよこと良質な飼料をくれ、抗生物質にお金をかけずに育てる方法を教えてくれました」と彼は付け加えた。直近の生産サイクルでは、契約栽培で7万1000タカの利益を得た。
チリルバンドール州ビンナクリの農家、アフサン・ハビブさん（46歳）は、2年間1,000羽の鶏を飼育する農場を経営していたが、抗生物質のブランド名をいくつも覚えたにもかかわらず、費用を回収できなかったと語った。「（生育期間中に）抗生物質を3回使うように勧められ、後になって、業者が儲けていたことに気づいたんです」と彼は指摘した。
ランプル地域の農家と緊密に協力している獣医専門医のモハマド・ネアズ・シャリフ博士は、獣医師の処方がない限り、抗生物質の使用は法的に禁止されていると指摘した。「残念ながら、多くの農家は規則や適切な農業慣行を知らない。零細農家は、仲買人から抗生物質を乱用するよう指示されている。彼らは病気を予防し、体重を増やすためにそうしているのだ」とシャリフ博士は述べた。また、ブロイラーに抗生物質を投与した後は、販売前に「休薬期間」を設けなければならないとシャリフ博士は述べた。さもないと、鶏肉に抗生物質が「残留」する可能性があるからだ。
疫学・疾病管理・研究研究所（IEDCR）のザキル・ホセイン教授は、養鶏場での抗生物質の過剰使用は深刻な公衆衛生リスクをもたらすと指摘した。「一部の抗生物質は効果を失っている。養鶏農家は、特に抗生物質をはじめとする医薬品の適切な使用について適切な研修を受ける必要がある」と教授は勧告した。
Sm67bd@yahoo.com
Bangladesh News/Financial Express 20251125
https://today.thefinancialexpress.com.bd/trade-market/excessive-use-of-antibiotics-on-broiler-chicken-farms-1764003049/?date=25-11-2025
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