[Financial Express]ユーゴウラ、12月1日（ロイター）：オーストラリアの暑い太陽の下、3列に並んだ日陰の囲いの中で、6000頭のブラックアンガス牛が圧延大麦、サイレージ、綿実、糖蜜を食べて太っている。
ガンダメイン肥育場で平均90日間飼育されると、牛の体重は50％ほど増加し、約600キログラム（1,323ポンド）になる。これはすべて、ジューシーな穀物飼料で飼育された牛肉に対する世界的な需要の高まりに応えるためだ。
グンダマインは、オーストラリアの畜産業界の構造変化の一環だ。税関記録によると、オーストラリアは広大な牧草地と人口の少なさから、今年最初の9か月間で86億ドル相当の食肉を輸出し、世界第2位の牛肉輸出国となっている。
「私たちは絶えず商品を求められています」と、シドニーから車で西に約4時間の場所にあるガンダムメインを家族で経営するテス・ハーバートさんは語った。
肥育場は今後数年で飼育頭数を倍増し、1万2000頭に増やす計画だと彼女は述べた。「サプライチェーンからの要請があれば、対応します。そして、そのためには拡張するしかありません。」
業界データによれば、オーストラリアで飼育されている牛の数は6月末時点で過去最高の160万頭に達し、5年前の100万頭から増加した。
アナリストらは、2027年までにその数は約200万頭になると予想しており、その頃にはオーストラリアの牛の約半数が屠殺場に向かう途中で肥育場を通過することになる。これは現在の約40％から増加する。
2014 年以降のオーストラリアの肥育場における牛の数を示す四半期データ。
この成長は、肥育場の先駆者であり穀物飼料で飼育された牛肉の最大の生産国である米国の縮小と同時期である。米国では長年の干ばつの影響で牛の頭数が1950年代以来の最低水準にまで減少している。
米国農務省によると、11月1日時点で米国の飼育牛数は1170万頭で、前年より26万頭少なく、ここ数年で最低の数字となった。同省は米国の牛肉生産量は今年と来年減少すると予想している。
「需要の加速が成長を牽引した」と、オーストラリア・ロット・フィーダーズ協会会長で、オーストラリア最大の牛肉生産者の一つ、テイズ・オーストラリアの肥育場マネージャーを務めるグラント・ギャリー氏は語った。
「米国からの生産減少が間違いなくその一因となっている」と彼は語った。
Bangladesh News/Financial Express 20251202
https://today.thefinancialexpress.com.bd/stock-corporate/australia-expands-grain-fed-beef-exports-as-us-production-falters-1764611929/?date=02-12-2025
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