[The Daily Star]専門家らは昨日、水産養殖業界は将来の成長を持続させるために、品質改善、食品安全基準と認証、収穫後の取り扱い、加工、付加価値の向上に重点を置き、大きな課題に取り組む必要があると述べた。
汚染、気候変動、持続不可能な土地利用が水生生態系にますます大きな圧力をかけていると、ダッカのバングラデシュ農業研究評議会講堂でバングラデシュ水産研究フォーラムが主催した第10回隔年水産会議の開会式で彼らは付け加えた。
バングラデシュは世界有数の水産物生産国であり、2023～2024年度の総生産量は500万トンを超え、年間成長率は約8%です。2024～2025年度には、同国は水産物とエビの輸出で約4億4,158万ドルの収益を上げました。
ワールドフィッシュ・バングラデシュ代表のファルク・ウル・イスラム氏は、「養殖技術、疾病管理、遺伝子改良、代替飼料における革新が不可欠となる。また、効果的なガバナンスと共同管理を通じて内陸の開放水域と海洋生態系を保護することも重要となる」と語った。
「バングラデシュの水産食品部門の長期的な持続可能性と国際競争力を確保するには、若者、研究、自動化、ブルーファイナンス、法的に保護された保護区への投資が不可欠だ」と彼は付け加えた。
バングラデシュ水産研究所のアヌラダ・バドラ所長は、「生産量を増やすため、多くの養殖業者が必要以上に医薬品を使用しており、これは公衆衛生に非常に有害です。この問題に対処するため、現在ワクチン開発が進められています」と警告した。
漁業畜産アドバイザーのファリダ・アクテル氏は、「食品の安全が確保されなければ、魚の生産量を増やしても意味がありません。養殖で生産された魚が安全でなければ、それは真の魚とは言えません。これは私たちが常に心に留めておくべきことです」と述べた。
ACIアグリビジネスのマネージングディレクター、FHアンサリー氏は、「養殖部門の生産性と収益性を向上させるには、科学的研究と農家の慣行の間のギャップを埋めることが不可欠です」と語った。
「飼料変換率や品種選択などの分野では研究が大きく進歩しているが、多くの農家はこれらの研究結果を効果的に利用したり応用したりできていない。」
「研究結果が明確かつ実践的に伝達されることで、農家がコストを削減し、収穫量を増やし、より持続可能な農法を採用するのを支援できる」と彼は付け加えた。
ダッカ大学水産学部のモド・モニルル・イスラム教授は、「魚の生産量は増加しているが、公衆衛生を守るためには魚の栄養価と安全性にさらに注意を払う必要がある」と語った。
同氏はまた、根強い不平等についても強調し、「魚の消費量は社会集団によって異なり、漁業部門の女性は意思決定の役割、資源、機会へのアクセスが限られていることが多い」と述べた。
「これらの課題に対処し、漁業の長期的な持続可能性を確保するためには、協調的な研究、政策行動、関係者の協力が必要だ」と彼は強調した。
Bangladesh News/The Daily Star 20251224
https://www.thedailystar.net/business/news/aquaculture-must-focus-food-safety-standards-experts-4064801
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