コンパニオン調味料

コンパニオン調味料
[The Daily Star]あなたはイード夕食のために来るゲストを持っていて、すべての食べ物はセットされ、提供される用意ができています。あなたは食べ物が良いことを知っていますが、何かが行方不明になったように感じ、あなたは間違っていません。良い食べ物はディップとソースの助けを借りて素晴らしい食べ物になるだけです。そしてこれらのディップとソースレシピで、あなたはテーブルをこのイードで支配することができます。

材料

シードレスグリーンブドウ2杯、4等分

1/3カップ緑のピーマン、ダイス

薄くスライスした¼杯のタマネギ

1杯の緑の唐辛子、刻んだ

新鮮なミント3杯、チョップ

新鮮なライムジュース2杯、1/4 TSPコーシャーソルト

1/4 TSP粉砕黒コショウ

方法

ミドルボウルでは、ぶどう、ピーマン、春玉ねぎ、緑色の唐辛子、ミント、ライムジュース、小さじ1/4の塩小さじを混ぜます。 15分間放置する。サービングする前に、ライムジュース、塩、コショウを味に合わせて調整します。

材料

8オンスクリームチーズ、軟化

オレンジマーマレード½カップ

1/4 TSPバニラエッセンス

イチゴ2杯

2カップのメロンコ塊

リンゴスライス2カップ

方法

小さなボウルにクリームチーズ、マーマレード、バニラを入れてよく混ぜる。オレンジピールとミントの葉でガーニッシュ。フルーツディッパーでお召し上がりください。

材料

1カップのサワークリーム、3杯のマンゴチャツネ

パイナップルジュース2杯

ディジョンマスタード1杯、ハチミツ1杯

オレンジピール1 TSP

1 TSPカレー粉

新鮮な果物と野菜の盛り合わせ

方法

小さなボールにサワークリームを置きます。チュートニー、パイナップルジュース、マスタード、ハニー、カレーパウダー、オレンジピールを良く混ぜるまで混ぜる。サービングボウルに浸してください。新鮮な果物や野菜をすぐにお召し上がりいただくか、ラップで包んでお召し上がりください。

材料

柔らかい12オンスのクリームチーズ

2/3カップマヨネーズ

大さじ1杯のディジョンマスタード

1/3カップ細かく刻んだ赤玉

½TSP乾燥パセリフレーク

½TSP黒コショウ、¼TSPニンニク粉

レッドオニオンリング(オプション)

新鮮な野菜の盛り合わせ:ピーマンのストリップ、ブロッコリーの小花、赤ちゃんのニンジン、キュウリのスライス。

方法

ミディアムサイズのボウルに1分間、ミックスミキサーを入れて中速で滑らかになるまでクリームチーズを叩いてください。マヨネーズとマスタードをよくブレンドするまでビートしてください。タマネギ、パセリ、黒コショウ、ニンニクパウダーを混ぜる。タマネギのリングでディップを飾る。野菜でお召し上がりください。

材料

焙煎したごま1杯

½カップココナッツ肉ペースト

コリアンダー葉2杯

塩1杯

¼カップレモン

2グリーンチリ

方法

ごまの細かいペーストを作り、他のすべての成分を混ぜる。パン、レンズ豆または野菜を添えて。

材料

緑のマンゴー2カップ、立方体

水3カップ

ウコンの1/4のTSP

½TSPドライチリパウダー

1 TSP塩

¼カップ砂糖

パンフレット1杯

2杯のマスタードオイル

方法

ポットボイルでは、ウコン、乾燥した唐辛子粉と塩とマンゴー。マンゴーが柔らかいときは、熱を取り除いて木製のスプーンですりつぶして砂糖を加えます。油を加熱し、パンチフォンを加え、マンゴーミックスを注ぎ、約5/6分間攪拌する。

注:スパイスはあなた自身の好みであることもできます。揚げたスナックでお召し上がりください。

 

写真:収集済み


Bangladesh News/The Daily Star 20180612
http://www.thedailystar.net/lifestyle/recipe/companion-condiments-1589635