[The Daily Star]すべての細菌が食べ物の匂いや味が悪くないわけではありません。生と調理された食べ物がプライムを少し過ぎてから潜在的に致命的になる時を知る方法を学びます。
ほとんどの人は、冷蔵庫に食べ物を保管することは生涯にわたって安全であるという認識を持っています。これはまったく間違った概念です。ここでは、消費が大丈夫ならば、食品の品質をチェックする方法を学ぶことができます。
スニフテスト
これは、それがプライムを過ぎているかどうかを判断するために何かを味わっているよりも安全ですが、絶対確実ではありません。すべての細菌が食べ物の匂いや味が悪くないわけではありません。冷蔵庫と冷凍庫に食品のラベルと日付を記入して、どれくらいの期間食べたかを知ることが最善です。疑問がある場合は、それを投げてください：「疑わしいときは、投げ捨ててください。
バター
熱、光、空気は酸っぱくて不快な臭いと味わいを与えます。店舗から新鮮で、あなたの冷蔵庫で最高2週間は良いでしょう。それがプラスチックでうまく包まれている場合は、最大9ヶ月間凍結することができます。それを柔らかくする必要がある場合は、カウンターに10〜15分間放置しても構いません。
牛乳
細菌はミルクですばやく生育するので、悪臭や冷蔵庫から数時間以上放置すると捨てます。それは、2週間以上冷蔵庫に保管されます - 有効期限までに行きます。最大3ヶ月間フリーズできますが、滑らかなテクスチャが失われます。
料理された肉
鶏肉や牛肉を冷蔵庫に入れて5日以内に使用してください。しかし、肉を準備するときは気をつけることが重要です。生の肉や魚を処理した後、石けんとお湯で手を洗って、ジュースに触れる食べ物を捨ててください。他の食べ物には、さまざまな切り絵や食器を使用してください。
冷蔵庫で3〜5日間は良いはずですが、その後はそれを投げてください。それは真空シールされている場合、それはあなたに数日を与えるかもしれません。凍った固体で、風味や質感はゆっくりと下がりますが、何ヶ月も安全です。
それが少し茶色に変わるのは当然です - それは必ずしも悪くなったわけではありません。しかし、それは牛肉の全面的な刈り込みが続く限り、1日から2日間は冷蔵庫に入れてもかまわない。問題の一部は、粉砕されたときに肉の表面の細菌が混入するということです。冷凍庫では、3〜4ヶ月間保たれます。
生チキン
塊状、骨なし、または粉砕されたものは、2日以内に使用または凍結することをお勧めします。それを凍らせたら、1日ほど冷蔵庫で解凍してください。あなたがそれを使用しない場合、あなたは安全に再凍結することができますが、それは味と質感を変えるかもしれません。
卵
冷蔵庫の殻に入れないと3〜5週間かかることがあります。彼らは生や調理しても全体を凍らせませんが、卵黄と白を一緒に打ち、密閉した液体を冷凍庫に入れることができます。パイやキッチンのような卵で作られた料理は、冷蔵庫では3〜5日、冷凍庫では1〜2日かかります。
魚
冷蔵庫で氷上で保管してください。新鮮なとき、全体の魚は平らでないか曇っていない、明確で丸い目を持っています。肌には光沢があり、弾力のある滑り止めがあります。生きていないように見えて、濁ったり、匂いがする魚を投げる。 2日以内に調理しないものは、プラスチックや箔で包んで凍らせてください。
作物
常識はここでのルールです。場合によっては、果物や野菜の傷んだか退屈なビットを切り取ることができます。しかし、それが見えたり、あまりにも匂いが出ていたら、それはおそらくそうです。あなたがそれを食べる前にすべてのあなたのプロダクトを洗ってください、そしてそれを乾かしたら、きれいなタオルを使用することを確認してください。冷蔵庫に保管してください（特に包装済みの場合）。生の肉、家禽、または海産物からジュースと接触するものを投げつけます。
Bangladesh News/The Daily Star 20180909
http://www.thedailystar.net/health/health-tips/news/when-toss-food-out-1631059
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