[The Daily Star]バングラデシュ統計局のデータによると、世帯収入の増加の間、食料以外の品目が支出で優先されるため、平均カロリー摂取量は減少しています。
1世帯当たりの収入と支出は、2010年から2016年の間にそれぞれ39パーセントと40パーセント増加したが、カロリー摂取量は、期間中に4.65パーセント下がった、と昨日発表された世帯収入と支出調査（HIES）によると。
バングラデシュのカロリー摂取量は貧困計算に直接の影響を与えるため、これはパズルです。消費の減少は貧困レベルを押し上げることがあることを意味します。
しかし、貧困は2010年の31.5％から2016年には24.3％に低下したため、そうではありませんでした。
過去5年間で平均7％のバングラデシュの堅調なGDP成長率も、カロリー摂取量の減少と矛盾しています。
米と小麦の消費量の減少は、カロリー摂取量の減少を説明する可能性があります。しかし、魚、肉、卵の摂取量が2010年から2016年の間に著しく増加したため、これはまた不可解です。
1人当たりのカロリー摂取量は、6年前の2,318.3 クカルから2016年の1日当たり107.9キロカロリー（クカル）へ2,210.4 クカルに減少しました。
しかし、減少は都市部では高く、113.8 クカルでした。農村部では104.4クカル減少しました。
消費者の食習慣は所得水準の上昇とともに変化すると、BBSの局長、クリシュナゲイエンは述べ、食料以外の品目への支出の増加も食物摂取に影響を与えると述べた。
「人々は、家賃や子供のための教育など、食料以外の商品の需要を満たすために、収入の大部分を費やしています」とガイェンは付け加えました。
2016年の非食料品支出のシェアは、6年前の45.2％から52.3％に増加した。
政策対話センターのリサーチディレクターであるコンドカル・ゴラム・モアッゼムもまた、非食料品へのインフレ圧力によりカロリー摂取量が減少したとしています。
「低所得層の人々は、非食料品に対するニーズを満たすために、収入の大部分を費やす必要があります。」
低所得層のカロリー摂取量が減少した場合、政府は学校教育や医療などの非食料品への支出を減らすためのイニシアチブをとるべきだと彼は付け加えた。
米の消費量が減少すると、カロリー摂取量が減少する可能性がある、と世界銀行のダッカ事務所のエコノミスト、ザヒド・フセインは述べた。
「しかし、カロリー摂取量の減少の理由を明らかにすることは本当に難しい」と彼は言った、カロリー摂取量と貧困計算の間には直接の関係があると付け加えました。
しかし、BBSの調査結果はカロリー摂取量のしきい値を下回っていません。
フセインは、しかし、通常カロリー摂取量が人々の経済状況の改善とともに減少すると述べた。
しかし、栄養士はカロリー摂取量の低下に悪いことは何も見ていません。
ダッカ大学栄養食品科学研究所教授のモハンマド ナズル イスラム カーンは、次のように述べています。
成人には少なくとも毎日2,186 クカルが必要です。しかし、一生懸命働く人はより多くを消費する必要があります。
「野菜、魚、肉、卵、果物などの炭水化物以外のものではなく、米や小麦の摂取量が減ったためにカロリー摂取量が減少した場合、それは健康に良いことです」とカーン氏は言います。
バランスの取れた食事は健全な健康のために不可欠です。
「炭水化物からのカロリー摂取量の55から60パーセントは問題ありませんが、バングラデシュの人々はカロリーの65から70パーセントを米と小麦から得ています」とカーンは付け加えました。
Bangladesh News/The Daily Star 20190514
http://www.thedailystar.net/business/news/calorie-consumption-puzzle-1743334
関連
