[Financial Express]国立歳入委員会は、高等法院（HC）への提出において、輸入された果物の化学試験のための試験ユニットがすべての港に設置されたことを通知しました。 HCへの別の提出では、バングラデシュ標準試験機関（BSTI）は、地元市場の季節の果物のサンプルに炭化物またはホルマリンが見つからなかったことを明示しました。 BSTIはさらに、114のドライブを製造し、そのうち69がダッカで、残りがフルーツ生産ベルトであるノルシンディで行われたことを明らかにしています。提出は、人権と環境団体であるバングラデシュの人権と平和による令状請願書に従って提出されたHC命令に従って行われました。テストユニットの設定に関する限り、それは非常に前向きな開発です。
しかし、BSTIが地元で生産された果物に与えた清潔なチットは、人間の健康のためにこれらの品目の安全性を国民に確信させることはまずありません。牛乳の場合、BSTIは何も問題がないことも発見しましたが、連続した実験室テストでは、パケットからおよびパケットなしで市場から収集されたミルクのサンプルに許容できないレベルの抗生物質と鉛の存在が確認されました。問題は、BSTIが牛乳やその他の食品中の抗生物質や有害金属を検出するために必要な試験施設であるかどうかです。検査および承認機関は、9つのパラメーターで牛乳を検査しますが、インドでは21〜23のパラメーターで牛乳を検査します。 BSTIがさまざまな成果を精査の対象とするパラメーターの数を公開する必要があります。同時に、さまざまなソースからの細菌汚染を受けやすい動物性製品は、それらが人間の消費にとって安全であることを確認するための厳しいテストが必要です。
この点で、首都で開催された南アジアの食品安全に関するワークショップでのアブドゥル・ラザック農業大臣の開示は、食品安全に関する懸念を本当に反映しています。大臣は、食品が安全であると同時に栄養価が高いことを保証するために、ダッカに品質検査室を設置すると述べた。国は国民に食糧を確保できたという大臣の主張に誰も同意することはできないが、今の課題は栄養素に満ち、人体に安全なものにすることである。食品の偽和および食品の準備、生産、取り扱い、マーケティング、販売に関連するさまざまな医療過誤は、食べられるものを安全にする目的を妨げています。
明らかに、必要なのは、食品の高品質な中央試験所を持つことです。次に、果物や野菜などの特定の食品の簡単なテストキットをすべての戦略的ポイントで利用できるようにして、農家が推奨レベルを超えて、日付内に過剰な肥料や農薬を使用したかどうかを確認します。農薬散布後2〜3日以内に野菜や果物が市場に出されると、これらは人間の健康にとって危険な場合があります。果物と野菜の生産者は、食品の安全性を達成することが究極の目的である場合、そのような基本的な知識に精通していなければなりません。
Bangladesh News/Financial Express 20190829
http://today.thefinancialexpress.com.bd/editorial/for-quality-food-testing-laboratory-1566997386/?date=29-08-2019
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