[The Daily Star]安っぽいポテト
フライドポテトは必ずしもチップスを意味する必要はありませんが、このボウルは新しいコンボアバターにチーズとチップスをもたらします。
材料
さいの目に切った大きなジャガイモ3個
ハーフカップのさいの目に切ったダッカのパイオニア
さいの目に切ったトマト1カップ
¼カップアーモンド、ドライロースト
レタス200g
大さじ2のドライローストクミンシード、またはジーラとニゲラシード、またはカロジラ
オリーブオイル大さじ2
¼カップレモンジュース
方法
じゃがいもをさいの目に切って最小限の油で炒め、鍋を絶えずかき混ぜて均一に焦げ目がつくようにします。小さじ1/2の油でジーラとカロジラをローストします。ボウルに材料を混ぜて、まわします。レタスがしおれないように、投げてから10分以内に出してください。
葉物肉ボウル
残ったクルバニの肉をすべて食べるのに最適な方法を見つけようとしていますか？このレシピでは、私のお気に入りのグリーンであるコルミシャークを使用し、ゴマがうま味にカメオを添えて、醤油を加えることで五感を刺激します。
材料
骨なし牛肉1/2カップ
1.5カップ炒め水ほうれん草またはコルミシャーク
みじん切りにしたグリーンマンゴーまたはホッグプラム（アームラ）½カップ
¼カップのさいの目に切った玉ねぎ
レタス150g
ドライローストゴマ大さじ1
醤油のダッシュ
ごま油大さじ2
方法
塩、こしょう、みじん切りにんにく2片、リンゴ酢をつまんで肉を茹でる。小さじ1杯のさいの目に切ったニンニクと少量の醤油でコルミを約2分間炒めます。すべての材料を混ぜ合わせて、ローストしたピーナッツやその他のナッツを追加して、深みを加えます。
ナッツの卵
果物とナッツは、これらのビタミンと必須の体のミネラルを維持するためのこれらの試練の時代のあなたの親友です。このコンボは私のお気に入りの抗酸化物質であるレーズンをもたらします！
材料
さいの目に切ったゆで卵1カップ
さいの目に切ったリンゴ1カップ
ほうれん草の炒め物½カップ
¼カップのレーズン（理想的には黒いもの）と¼カップの刻んだクルミ（他のナッツを使用できます）
ヨーグルト大さじ1とマスタードソース小さじ1/2またはマスタードシードのロースト小さじ1
方法
ほうれん草を小さじ1杯のさいの目に切ったにんにく、塩、こしょうで約3〜4分間炒めます。マスタードシードを小さじ1/2杯のオリーブオイルにかけ、すべてを混ぜ合わせ、最後にマスタードを加えます。
チキン
食べ残しのご飯を再ハッシュするのが大好きなことわざのチャーハンの代わりに最適です。このボウルは少し本物の料理が必要ですが、それでも食材を使い果たしておいしいパンチを詰め込んだ食事を作るのに役立ちます！
材料
骨なしの鶏肉200g（長いストリップにカット）
長粒米1カップ
すりおろしたにんじん1カップ;すりおろしたキャベツ½カップ
¼カップタヒニソース
レタス150g
大さじ1のライスワインビネガー（または¼カップのレモンジュース）
方法
鶏肉をレモン果汁¼カップまたは酢大さじ1、ニンニクペースト小さじ1、塩、コショウ、シナモン小さじ1、クミンパウダー小さじ1で約30分間マリネします。ブラシでオイル;鶏肉に適切に油を塗り、パン粉で泡立てます。油を塗ったグラタン皿に鶏肉を置き、カリカリになるまで約25分間焼きます。
それらを小さく、一口サイズの小片にカップします。小さじ1/2の油、ピンチの塩、コショウ、レモン果汁でご飯を茹でます。ご飯や残り物をご利用いただけます。ゴマの約1/2カップを茶色になるまでローストし、オリーブオイル、塩、レモン果汁を数回絞って、滑らかになるまで混ぜます。すべての材料を混ぜ合わせて、レタスとチキンの歯ごたえ、タヒニの重さ、酢の酸味をお楽しみください。
レンズ豆のサラダ
ギリシャ滞在中にレンズ豆をサラダで食べることを学び、いつもグリーンモッシュダールのさまざまな使い方を試していました。
材料
にんじん2〜3個おろし
1カップのゆでた緑レンズ豆またはモシュールダール
さいの目に切ったトマト1カップ
半カップのトウモロコシの穀粒、ゆで
½カップのさいの目に切ったトウガラシ
¼カップおろしキャベツ（赤キャベツを使用できます）
¼カップの玉ねぎをさいの目に切った
大きな豚プラムまたはアムラ1個、すりおろした
¼カップピーナッツソース
オリーブオイル大さじ1
大さじ1〜2杯のライスワインビネガー
方法
これは梅雨なので、野菜をドライローストします。完全に生の食品を避けるのが最善です。ピーナッツソースを作るには、約200〜250gのピーナッツを滑らかに混ぜ合わせます。必要なだけ取り出し、塩、コショウ、レモンジュースを少し混ぜます。レンズ豆をニンニク1個で茹で、残りのダールと一緒にすりつぶします。 アームラを少量の油で炒めるか、カリカリに保って余分な食感を出すことができます。
すべての材料を混ぜて、フレーバーのバーストをお楽しみください！
写真：サッザド イブネ サイェド
フードとスタイリング：RBR
Bangladesh News/The Daily Star 20201103
http://www.thedailystar.net/health/lifestyle/the-fearless-olive/news/work-home-bowls-1988213
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