[The Daily Star]ビタミン B は、全体的な健康の維持、エネルギーの供給、細胞機能のサポートに不可欠です。これらのビタミンが不足すると、どのビタミンが不足しているかに応じて、さまざまな健康上の問題を引き起こす可能性があります。
症状と危険因子:
ビタミン B 欠乏症の症状は、疲労、皮膚の問題、認知障害など多岐にわたります。高齢、妊娠、糖尿病、セリアック病、甲状腺疾患などの健康状態など、特定の要因によって欠乏症のリスクが高まります。過度のアルコール摂取もビタミン B の吸収を妨げ、欠乏症のリスクを高めます。
• ビタミンB12:
主な機能と供給源: ビタミン B12 (コバラミン) は、神経系と赤血球の生成に不可欠です。欠乏すると、疲労、衰弱、認知機能の変化を特徴とする巨赤芽球性貧血を引き起こす可能性があります。
ビタミン B12 の供給源: 主に肉、乳製品、強化食品に含まれており、牛レバー、ハマグリ、鶏肉、卵、チーズ、栄養酵母などがその供給源です。
• ビタミンB6:
免疫サポートとエネルギー変換: ビタミン B6 (ピリドキシンは) は、体が食物をエネルギーに変換するのを助け、免疫システムをサポートします。欠乏症はまれですが、吐き気、皮膚の発疹、貧血を引き起こす可能性があります。妊娠中は、胎児の脳の発達にも不可欠です。
ビタミン B6 の供給源: 豊富な供給源としては、鶏肉、魚、ジャガイモなどのでんぷん質の野菜、柑橘類以外の果物などがあります。
• ビタミンB1とB2:
エネルギー生成と細胞の健康: ビタミン B1 (チアミン) とビタミン B2 (リボフラビン) は、食物をエネルギーに変換し、細胞機能を維持するために不可欠です。欠乏症はまれですが、アルコールを大量に摂取する人に発生し、混乱や口内炎などの症状を引き起こすことがあります。
ビタミン B1 と B2 の供給源: 全粒穀物、強化シリアル、卵、赤身の肉、緑の野菜はビタミン B1 と B2 の供給源です。
• ビタミンB3:
消化と細胞の発達: ビタミン B3、またはナイアシンは、消化、食欲調節、および細胞の発達をサポートします。まれではありますが、深刻な欠乏症は、肌荒れ、真っ赤な舌、消化器系の問題、および精神障害を特徴とするペラグラを引き起こす可能性があります。
ビタミン B3 の供給源: 肉、鶏肉、魚、ナッツ、強化シリアルに豊富に含まれています。
• ビタミンB9:
DNA 合成と妊娠中の健康: ビタミン B9、つまり葉酸は、DNA 合成と修復に不可欠です。欠乏すると巨赤芽球性貧血を引き起こし、妊婦の場合は赤ちゃんの神経管欠損のリスクが高まります。妊娠中の葉酸の過剰摂取もリスクをもたらす可能性があるため、バランスが重要です。
ビタミン B9 の供給源: 天然の供給源としては、濃い緑色の葉野菜、豆、アスパラガス、オレンジなどがあります。多くの穀物製品には葉酸が強化されています。
ビタミンB欠乏症の予防:
ビタミン B 欠乏症を防ぐには、赤身のタンパク質、全粒穀物、果物、野菜を豊富に含むバランスの取れた食事を維持してください。欠乏症が疑われる場合は、医療専門家に相談して指導を受け、サプリメントを摂取してください。定期的な検査は、欠乏症を早期に特定して対処するのに役立ち、最適な健康状態に必要な栄養素を確実に摂取できます。
Bangladesh News/The Daily Star 20240901
https://www.thedailystar.net/health/healthcare/news/essential-insights-vitamin-b-deficiencies-3691246
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