[Financial Express]政府は、魚、果物、野菜の伝統的な乾燥工程を改革し、品質を向上させ、保存工程における衛生と効率を維持することを目的とした革新的なプロジェクトに資金を提供していると当局者が述べたとバングラデシュ連合ニュースが報じた。
同氏らによると、「太陽光の輝き：持続可能な技術でバングラデシュの魚の乾燥に革命を起こす」と題されたこのプロジェクトは、世界銀行が資金提供しているバングラデシュコンピューター評議会（BCC）のデジタル政府・経済強化（EDGE）プロジェクトの一環として10の大学に設立された研究イノベーションセンター（RIC）から助成金を獲得したという。
共同長官兼EDGEプロジェクトディレクターのモハマド・マニール・ホセイン氏は、魚、果物、野菜を乾燥させるための太陽光発電のモノのインターネット（イオT）制御装置の開発に対する助成金の提供は、さまざまな分野にわたる78の最先端の研究およびイノベーションプロジェクトを支援する政府のより広範な取り組みの一環であると述べた。
この取り組みは、技術の進歩と科学的発見の文化を育むことを目的としていると彼は述べ、これらの研究・革新プロジェクトは、分野の専門家によって実施される3段階の評価を通じて厳密に選定され、最も有望で影響力のある取り組みのみが資金を受け取るようにしていると付け加えた。
「今回の資金援助は、食品加工における持続可能な進歩のために技術を活用し、最終的には経済成長を刺激し、バングラデシュ全土の産業のデジタル変革を支援するという当社の取り組みを強調するものです」とマニール・ホセイン氏は述べた。
魚の乾燥装置に関しては、このプロジェクトは乾燥システムを近代化することで生産者と消費者の両方に大きな利益をもたらすことが期待されていると彼は述べた。
この取り組みの核となるのは、30～55℃の一定温度を維持できる最先端の乾燥装置だと、6か月以内にこの革新技術を開発しているシェレバングラ農業大学収穫後技術学部の研究者兼助教授、モハメド・マサド・ラナ氏は述べた。
同氏は、高度な自動加熱・冷却システムを備えた太陽光発電イオT制御装置により、24時間365日のスムーズな稼働が保証され、魚、果物、野菜が30～35時間以内に完全に乾燥されることが保証されると述べた。
EDGEプロジェクトのコンポーネントチームリーダーであるファルク・アハメド・ジュエル氏は、この先進的なメカニズムはプロセスを加速するだけでなく、乾燥製品の全体的な品質と衛生を大幅に向上させると語った。
同氏は、太陽光発電イオT制御装置の導入により、農薬の必要性が完全になくなり、優れた品質と衛生基準を維持しながら、自然で化学薬品を使用しない乾燥プロセスが保証されると述べた。
Bangladesh News/Financial Express 20250312
https://today.thefinancialexpress.com.bd/stock-corporate/govt-funds-iot-driven-fish-drying-technology-1741716118/?date=12-03-2025
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