[Financial Express]チャンドプール、9月3日（バングラデシュ連合ニュース）：チャンドプールの魚好きにとって、手頃な価格のヒラサを待ち望む日々は終わりを迎えようとしているようだ。
数ヶ月間比較的供給量が少なかった後、市内の100年の歴史を持つボロ・ステーション水揚げ場へのヒラサの入荷量がここ数日で急増し、価格が下落するとともに、活気あふれる川沿いの市場に再び賑わいが戻ってきた。
魚の仲買人によると、過去4か月間、水揚げセンターに毎日到着するヒラメは約50～70マウンドだったが、現在は供給量が1日あたり約200～250マウンドに増加しているという。
その結果、価格はわずか3日間で1キログラムあたり約400タカ下落したと、業者らは述べている。
3日前には2,900～3,000タカで売られていた1キロのヒラサが、現在水揚げ場では2,500タカ前後で売られている。市内でも有数の賑やかな生鮮市場であるビポニ・バグでは、同じサイズの魚が2,600タカ前後で販売されている。
ワイヤレスバザール、ナヤバザール、プラナバザールでも同様の価格が見られた。
800～900グラムのヒラサは、1キログラムあたり2,500タカから2,000タカ前後に値下げされ、500グラムのヒラサは、以前の1,800～1,900タカから1,400～1,500タカに値下げされている。
業者によると、その魚はパドマ川で獲れた新鮮なヒルサだという。
ボロ駅の様子は、変化する市場を反映していた。
作業員たちは魚の荷下ろし、選別、計量、梱包に忙しく、一方、買い手たちは最高の獲物を求めて屋台の間を歩き回っていた。
地元でラジャ・イリッシュとして知られる2キロのヒラサは、1キロあたり4,500タカで売れ、合計で9,000タカで販売された。
ヒラサの研究者であるアニスル・ラフマン博士は、ヒラサは現在、漁期の最盛期に入っていると述べた。
「8月28日以降、ヒラサの漁獲量が増加しているが、これは新月の影響も一因となっている」と彼は述べた。
彼は、漁師たちが川でより多くのヒラメを見つける可能性が高い10月まで、供給量は豊富に続くと予想している。
チャンドプール魚商人協会の事務局長であるシャベボラット・サルカー氏は、ここ数日間で供給量が大幅に増加したと述べた。
「現在、平均して毎日200～250マウンドのヒラメが水揚げセンターに到着しています。今日は約350マウンドが到着しました」と彼は述べた。
繁忙期に入り、供給量が増え続ければ価格はさらに下落すると彼は予想している。
到着者数の増加は、上陸センターの日雇い労働者の仕事量の増加にもつながっている。
従業員のアル・アミン、モフィズ、アンワル・ホサインは、ここ数ヶ月よりも忙しくなったと語った。
大量の魚が氷詰めされてトラックで各地に運ばれるため、氷を砕く機械の音も大きくなっている。
価格が下がったことで、チャンドプール市内だけでなく、市外からも買い手が集まっている。
ファリドガンジにあるサントシュプール高校の副校長、ザヒルル・アラムは、ノアカリ出身の青年、サイフル・ラフマン・ジボンと彼の姉、弟と一緒に新鮮なヒラサを購入した。
「新鮮なヒラサをリーズナブルな価格で手に入れることができました」と彼らは言った。
魚以外のビジネス
しかし、この水揚げセンターで商品を生み出すビジネスは、ヒラサだけではない。
魚市場の隣の部屋では、作業員たちが規格外となったヒラサから卵を取り出し、販売用に加工している様子が見られた。
フォイサルザマン氏とミントゥ・ハウラダー氏も、この作業に関わった人々のうちの2人だった。
作業員らによると、1袋には通常1キログラムのヒラサの卵が入っており、価格は約3,500タカだという。大型のヒラサの卵は1キログラムあたり5,000～5,500タカで取引されることもある。
需要は依然として強く、加工済みの魚卵はチッタゴンにも送られている、と彼らは述べた。
近年、ヒラサの卵の価格は著しく上昇している。3、4年前は1キログラムあたり1,200～1,500タカ程度で販売されていたと、業者らは述べている。
魚の中には、別の伝統的な加工方法を受けるものもある。卵を取り除いた後、魚の体に浅い切り込みを入れ、そこに塩をすり込む。その後、ウコンと混ぜて乾燥させる。
地元ではカタ・イリッシュとして知られるこの塩漬け魚は、1キログラムあたり約1,200～1,300タカで販売されている。
業者によると、この商品はマニクガンジ、タンガイル、ジャマルプール、キショールガンジ、ネトロコナなどの北部地域で特に人気があり、多くの消費者がその塩味と保存された風味を好んでいるという。
Bangladesh News/Financial Express 20260904
https://today.thefinancialexpress.com.bd/trade-commodities/hilsa-glut-brings-relief-as-prices-fall-in-chandpur-1788455881/?date=04-09-2026
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