[Financial Express]明らかに遠く離れていますが、先日バングラデシュ家禽産業中央評議会（BP国際刑事裁判所）の首席が地元産の家禽肉と卵に抗生物質を含まないようにするためのタイムライン（10年以上）は安心です。しかし、何千もの家庭用の小型家禽生産ユニットが存在することを考えると、このタスクは困難なものになる可能性があります。業界の大企業は、10年以内に家禽の鳥に抗生物質を使用せずに肉や卵を生産するという目標を達成するかもしれませんが、小規模生産者の側では不可能かもしれません。後者に対する意識の欠如は、依然として大きな問題です。
正直なところ、少数を除いて、消費者自身も家禽の鳥への抗生物質の使用と彼らの健康への可能性のある残留効果を知らない。しかしながら、一部の消費者は、家禽飼料としての有毒な皮なめし廃棄物の使用が疑われることに懸念を示しています。それでも、彼らは何の不満もなしに雑種の家禽肉と卵を定期的に消費しています。実際、たいていの消費者は、タンパク質の一日摂取量に関する限り、雑種の家禽や養殖魚に頼ること以外に選択肢はありません。先住民族の家禽の鳥、卵、魚の生産は需要を満たすには余りにも貧弱であり、それらの価格も大多数の消費者の手が届く範囲を超えています。牛肉や羊肉のような高価なものはめったに消費されません。家禽肉、卵および魚の固有の品種の需要 - 供給ミスマッチの当然の結果として、ハイブリッド家禽および養殖魚の生産は地元で急上昇し、そしてバングラデシュは現在世界の品目の主要生産国の一つです。
先住民族の品種とは異なり、ハイブリッド家禽や養殖魚が特別な飼料、絶え間ない注意、そして場合によっては保護用の抗生物質やワクチンの使用を必要とすることは否定できない。鶏肉や魚の飼料の品質や抗生物質の使用に関する安全上の懸念があります。容疑者は、いくつかの悪質な家禽や養魚場は、お金を節約するための餌として有毒な化学物質で処理された皮なめし工場の廃棄物を使用しています。そのような場合、毒素や抗生物質の残留物が食物連鎖に入り、人間の健康に長期的な影響を与えます。残念ながら、そのような有害な活動をチェックし規制するための公式のメカニズムはありません。家畜の総局は、物流や人的資源もなく、申し立てを調べて適切な行動をとる熱意もありません。家禽および漁業部門は長年にわたって大きくなってきました。しかし、それに対する有効な制御メカニズムはありません。それは人々の肉体的幸福を伴うので政府は問題を真剣に考える必要はありません。
だが、ダッカで機能するBP国際刑事裁判所会長は、家禽産業における抗生物質の使用は減少しており、代わりに「プロバイオティクスとプレバイオティクス」が適用されていると言っていくつかの希望を示した。彼は、養鶏場が次に2030年以降抗生物質に依存しなくなるという希望を表明した。その仕事を成し遂げるには、10年を超える時間が長すぎます。もっと早く目標を達成しようとするべきです。その間、家禽および漁業部門の貿易機関は家禽の鳥および養殖魚の両方のために良質な飼料の使用を確実にしなければならない。
Bangladesh News/Financial Express 20190311
http://today.thefinancialexpress.com.bd/editorial/making-hybrid-poultry-meat-eggs-safe-for-consumers-1552228965/?date=11-03-2019
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