[The Daily Star]夏は間違いなくアイスキャンディーの季節の代名詞です。この暑くて湿度の高い気候の終わりに向かって急いでいますが、涼しい雨の日を除いて、熱の強さは低下しないようです。この苛酷な温度に慣れるために本当に必要なのは、内部を冷やすことです。夏の間にこれを行うには、チャンキーマンゴー、マンゴークルフィ、チョコレートクッキー、ミックスフルーツパステルポップシクルを調合するのが最善の方法です。これにより、体を冷やすだけでなく、美味しい軽食を楽しめます。
店で購入したアイスキャンディーはすぐに利用できるオプションですが、楽しい材料の組み合わせを選んだり、選んだり、遊んだりする自由はありません。言うまでもなく、選択できるフレーバーオプションは数種類に限定されます。
逆に、自分のアイスキャンディーを作る場合、空は限界です。目的のフレーバーブレンドを選択し、好きなようにレイヤー化して、各フレーバープロファイルの強度を制御することができます。これにより、最終的には、より多くのことを欲するユニークなアイスキャンディーが生まれます。したがって、夏の最後の少しをおいしい方法で楽しむために、ここにあなたの魂に正しく浸透することが確実である4つのポップポップシクルフレーバーがあります。そして、この終わりのない湿度の高い季節の間に暑さを打つためのより良い方法は何ですか？
チャンキーマンゴポプシクル
このポップシクルにマンゴーチャンクを含めることは、おそらく冷凍マンゴーキューブを食い尽くすための最良の方法です。噛むたびに、ヨーグルトのわずかな酸味を伴う甘いマンゴーのフルーティーなバーストが得られます。確かに天国で行われた試合。見た目も味も同じくらい美味しいだけでなく、必要な成分を最小限に抑えて作るのも簡単でシンプルです。
材料
中型マンゴー2個
サワーヨーグルト1カップ
½カップミルク
砂糖大さじ2
1 小さじマンゴーエッセンス（オプション）
方法
これらのアイスキャンディーを作るには、まずマンゴーを準備することから始めます。できれば甘くて柔らかいマンゴーを選んでください。マンゴーを種子の両側から縦にスライスし、種子を完全に取り除きます。 4つの大きなマンゴーの頬が残るように、皮を慎重に取り除きます。それらを小さな一口サイズのチャンクにカットし、後で使用するために取っておきます。
ブレンダーに、サワーヨーグルト、牛乳、砂糖、マンゴーエッセンスを一度に投入します。この場合、マンゴーエッセンスを追加するかどうかは任意です。これは、マンゴーエッセンスを追加しなくても、フレーバープロファイルはそれほど妨げられないためです。お好みの甘さに応じて砂糖の量を調節できます。次に、スラッシーで均質な混合物になるまでブレンダーにブリッツを与えます。
チャンキーマンゴーアイスキャンデーを冷凍する準備をするには、キューブマンゴーチャンクをアイスキャンデー型にドロップし、上部まで充填します。それらをきつく詰め込まないでください。むしろ、それらを緩く組み立て、チャンクの周りに十分なスペースを残してください。次に、準備したヨーグルト混合物を注ぎ、マンゴーチャンクの周りのすべての隙間を埋めます。
この後は、アイスキャンディースティックをポップして、冷凍庫で一晩しっかりと固めてから、これらのおいしいフルーティーなお菓子をお楽しみください。
シーズンの最後のマンゴーをどのように使い切るか疑問に思っているなら、このアイスキャンディーが答えです。これらをまとめて作り、冷凍庫に長期間保管しておけば、いつでも戻って甘いマンゴーの魅力的な味を楽しむことができます。これは、適切なスパイスブレンドを搭載し、クリーミーで絹のような質感を誇っています。
材料
牛乳4カップ
1/4カップの練乳
サフランのピンチ
1 小さじカルダモンパウダー
1 小さじシナモンパウダー
完熟マンゴー1個
大さじ2みじん切りナッツ
方法
この甘美なクルフィアイスキャンデーを作るには、マンゴーとナッツの準備から始めます。皮をむいて、1つの大きな完熟マンゴーの肉を取り出します。これをブリッツすると、約おとこカップの量の高級マンゴーピューレが得られます。カシュー、ピスタチオ、アーモンドなど、好みに合わせてナッツの組み合わせを使用できます。皮膚を取り除き、細かく刻んで必要な量にします。
次に、クルフィベースを準備するために、4カップの牛乳とは別に大さじ1杯の牛乳を予約し、そこにサフランのピンチを追加します。中低火で残りの牛乳を加熱しながら、サフラン風味を牛乳に注ぎましょう。
牛乳を徐々にしっかりと煮立った状態にして、練乳を注ぎます。焦げたり底に付着しないように、混合物を継続的に攪拌します。これを元の量の半分に減らします。その量が約2カップになるまでそれを減らして濃くします。
その段階になると、それは非常に厚くなるはずであり、これはあなたのクルフィベースであり、ここで好みに応じてフレーバーと調味料を追加できます。予約したサフラン注入牛乳、カルダモンパウダー、シナモンパウダー、刻んだナッツを1つずつ追加します。混ぜ合わせるまでこれを混ぜ、ストーブから取り出します。
その後、マンゴーピューレを注ぎ、均一になるまでよく混ぜます。この混合物を約5分間冷ましてから、均等にクルフィ型または紙コップに注ぎます。アルミホイルのシートで型を覆い、串やポプシクルスティックを入れます。それが提供される準備ができる前にそれを一晩冷蔵庫に置いてください。
これはまた別のユニークなアイスキャンデーのレシピで、素晴らしい味だけでなく、同等のアイキャンディーです。あなたがミルクとクッキーのファンなら、あなたはこれを気に入るはずです！牛乳とサンドイッチクリームクッキーという2つの基本的な成分の組み合わせで作られており、一口ごとに美味しい氷のように砕けて美味しくいただけます。言うまでもなく、それは退廃的で罪深い贅沢なデザートです。
材料
8-10クリームサンドイッチクッキー
大さじ2のチョコレートシロップまたはソース
大さじ4パイパンダークチョコレート
砂糖大さじ1
牛乳1カップ
方法
これらのアイスキャンディーを作るために必要な準備は非常に簡単なので、子供たちを巻き込むことをお勧めします。まず、チョコレートを準備することから始めます。約50グラムのハードダークチョコレートを取り、シェービングするだけでバーの端を少しだけ切ります。このプロセスの最後に、約4杯の削ったダークチョコレートを置きます。
次に、バニラ風味またはチョコレート風味のクリームサンドイッチクッキーをそれぞれ約8〜10個取ります。ねばねばしているのではなく、固くて歯応えが良いことを確認してください。それらを小さな塊に分け、元のサイズの約1/4にして、アイスキャンディーの型に簡単に収まるようにします。
その後、ブレンダーで牛乳、砂糖、チョコレートシロップまたはソースとダークチョコレートの削りくずを混ぜ合わせます。これらすべてをブレンドして、チョコレートミルクの薄い混合物を作ります。アイスキャンデーを準備するには、クッキーチャンクをアイスキャンデー型にドロップし、それらを完全に満たして、できる限り密にパッキングします。
次に、牛乳の混合物を上部まで注ぎ、クッキーを濡らし、空いたスペースと隙間を完全に埋めます。アイスキャンの蓋を上にポップし、すぐに冷凍庫に入れてセットします。あとは、チョコレートや砕けやすいアイスキャンディーに噛み付くまで待つだけです。
パステルポプシクル
パステルアイスキャンデーは、その属性に特徴があります。これらは果物の良さと相まって、おいしく魅力的です。それはまた子供たちが果物を楽しみ、彼らの栄養摂取を確実にする楽しい方法を楽しむための素晴らしい手段でもあります。これらを作るのは少し面倒で時間のかかるプロセスですが、一口食べただけの喜びがあるので、結果はそれだけの価値があります！
材料
キウイ2個
1オレンジ
ローズシロップ大さじ2
¾カップミルク
½カップラズベリー
250ムルソーダウォーター
砂糖小さじ1
方法
これらのアイスキャンディーの層を作るには、キウイ層を準備することから始めます。 2つのキウイの皮をはがし、それらをブレンダーでブリッツしてキウイのピューレを得る。次に、これを細かいメッシュのふるいに通して、種子と硬い粒子を取り除きます。残りの混合物は濃厚なコンシステンシーでなければなりません。これを約3杯のソーダ水で希釈して、パステルカラーを取り出します。
ラズベリーレイヤーを作成するには、同じプロセスを繰り返します。ラズベリーをブリッツしてラズベリーのピューレを作り、細かいメッシュのふるいにかけます。残りの混合物は薄くて暗いはずなので、ソーダ水大さじ3と砂糖小さじ1を加えて、見た目を軽くします。
ローズシロップの層を準備するには、ローズカップの大さじ2杯を水¾カップに加え、よく混ぜます。オレンジの層の場合は、1つの大きなオレンジからジュースを絞り出して、新鮮なオレンジジュースの約¾カップを取得します。ミルク層のための準備は必要ありません。
組み立てるには、5つのオプションから準備した混合物を少量注ぎ、冷凍庫に入れておきます。ポップシクルごとに下のレイヤーを設定したら、選択した2番目のレイヤーを注ぎ、3つのレイヤーになるまでこのプロセスを繰り返します。混ぜ合わせて独自のフレーバーの組み合わせを作成できます！
食べ物と写真：ファリハアンバー
Bangladesh News/The Daily Star 20200825
http://www.thedailystar.net/lifestyle/news/easy-make-popsicle-recipes-1950497
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