[The Daily Star]バングラデシュ食品安全局（BFSA）の高官は、政府は公衆衛生を保護するためにレストランでのトランス脂肪と食用油の使用に関する政策の導入に取り組んでいると述べた。
「この政策は、食品中の食用油とトランス脂肪含有量の適切な使用の問題に対処するだろう」と、BFSAの会長であるモハンマド アブドゥル カヨウムサーカーは述べた。
彼は月曜日に「バングラデシュで使用済み食用油の収集システムを開発する方針」に関する対話で話していました。プレスリリースによると、ビジネスイニシアチブリーディングデベロップメント（BUILD）とヨーロッパのミュンツァーバイオインダストリーの子会社であるミュンツァーバングラプライベートリミテッドが仮想対話を組織した。
2018年の食品安全衛生規則に従い、食品加工の副産物を使用することはできません。使用済み食用油は廃棄物であり、規制に違反しているため、今後の使用には使用しないでください。
「特に、レストランやその他の食品事業で定期的にチェックする際に、使用済み食用油の正確な量を監視するためのテスト方法を実装することに関心があります」と彼は言いました。
サーカー氏は、BFSAは、使用済み食用油をリサイクルして、さらなる付加価値と安全な廃棄物処理のために安全に使用できるようにする戦略の策定に熱心であると述べました。
BFSAのメンバーであるマンズルモルスヘド アーメドは、使用済み食用油の使用に関して多くの健康上の問題があると述べました。
「一方、使用済み食用油は、環境面を考慮した付加価値製品として使用できます。使用済み食用油を収集するためのガイドラインと、それを収集するための明確な戦略を策定する必要があります。」
プログラムの司会を務めたBUILDCEOのフェルダウスアラ ベーグムは、使用済み食用油の正式な収集システムに対する政策支援を開始する必要性を強調しました。
バングラデシュは300万トン以上の食用油を輸入しています。しかし、ほとんどがレストランに販売する非公式の俳優によって使用済み食用油として収集されるのはごくわずかな部分だけであると、BUILDはプレスリリースで述べています。
食品分析のチーフサイエンティスト、ロティブウル バーイ
ムエンザービオインドゥストリエオーストリア/ヨーロッパのコーポレートコミュニケーションおよび広報の責任者であるハラルドSIGLは、使用済み食用油の収集に関して正確な法的規制を設けることが不可欠であると述べました。
商務省の輸出部門の共同事務局長であるモハンマドアブドゥル・ラヒムは、利害関係者が推奨した場合、政府は使用済み食用油の輸出を許可することを検討すると述べた。
ムエンザーバングラの最高執行責任者であるファハドサレフ、食糧農業機関の全国食品安全コンサルタントであるモハンマド マスード アラム、およびヒフスフードのCEOであるサイエドムハンマド・ショアイブハサンも講演しました。
Bangladesh News/The Daily Star 20210113
http://www.thedailystar.net/business/news/govt-mulls-policies-reuse-edible-oil-2026837
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